Produtos em oferta!
Como funciona
Tuduu
  • Lojas
Tem um negócio?
Tuduu
Tuduu

Contatos

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Informações

Quem somos

Como funciona

Social

Instagram

Facebook

Linkedin

Termos e condições marketplace tuduu.it

Termos e condições do aplicativo móvel

Política de privacidade

Políticas de devolução

Torne-se parceiro

  1. Home
  2. Receitas
  3. Tuduu
  4. Rame di Napoli
Rame di Napoli

Rame di Napoli

@tuduu
Categoria: Sobremesas

As Rame di Napoli são biscoitos de cacau cobertos com uma cobertura de chocolate amargo, típicos da confeitaria siciliana, especialmente da cidade de Catânia. Tradicionalmente preparados para a festa de Todos os Santos, são decorados com granulado de pistache e podem incluir geleia de laranja ou Nutella.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 25 minPreparação: 25 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha 00250g
  • Açúcar110g
  • Manteiga
    Manteiga75g
  • Leite160ml
  • Cacau em pó50g
  • Amônia para doces5g
  • Mel1unidade
  • Cravo-da-índia em pó1unidade
  • Canela em pó1unidade
  • Raspas de laranjaq.b.
  • Geleia de laranja
    Geleia de laranja100g
  • Chocolate amargo
    Chocolate amargo150g
  • Manteiga
    Manteiga25g
  • Granulado de pistacheq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 produto
    € 9,90
  • Marmelada Extra de Laranja

    Marmelada Extra de Laranja

    1 produto
    € 7,10
  • Cioccolato fondente Criollo 70% 75g Linea Antologia

    Cioccolato fondente Criollo 70% 75g Linea Antologia

    1 produto
    € 4,00

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 9

    Em uma tigela, misture farinha, açúcar e cacau em pó.

  2. ETAPA 2 DE 9

    Adicione mel, manteiga em pedaços, raspas de laranja, cravo-da-índia, canela, amônia e leite.

  3. ETAPA 3 DE 9

    Trabalhe a massa até obter uma mistura homogênea, macia e ligeiramente pegajosa.

  4. ETAPA 4 DE 9

    Forme bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.

  5. ETAPA 5 DE 9

    Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

  6. ETAPA 6 DE 9

    Deixe esfriar completamente e pincele com geleia de laranja.

  7. ETAPA 7 DE 9

    Prepare a cobertura derretendo chocolate e manteiga em banho-maria.

  8. ETAPA 8 DE 9

    Cubra as rame di Napoli mergulhando a parte superior no chocolate e polvilhe com granulado de pistache.

  9. ETAPA 9 DE 9

    Deixe a cobertura secar bem antes de servir.

Sugestões

  • Tigela

  • Assadeira

  • Papel manteiga

  • Panela para banho-maria

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve os biscoitos em um recipiente hermético por 4 dias à temperatura ambiente.

Mais informações

Esses biscoitos são típicos da festa de Todos os Santos na Sicília e podem ser decorados com geleia de laranja ou Nutella.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Outras receitas que podem interessar-lhe

    Atenção
    Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias
    Energia (kcal)357,54
    Carboidratos (g)53,86
    dos quais Açúcares (g)33,97
    Gorduras (g)14,65
    dos quais saturados (g)7,79
    Proteínas (g)5,92
    Fibras (g)7,36
    Venda (g)0,02
    • Proteínas
      5,92g·7%
    • Carboidratos
      53,86g·66%
    • Gorduras
      14,65g·18%
    • Fibras
      7,36g·9%