Carbonara cetogênica

Name: Carbonara cetogênica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Penne Low Carb Keto; 160 g Guanciale; 2 unidades Ovos; q.b. Pecorino romano; q.b. Pimenta preta

@viaggiando-mangiando

Categoria: Primeiros pratos

Uma deliciosa variação cetogênica da clássica carbonara, preparada com penne low carb, guanciale crocante e um creme de ovos, pecorino romano e pimenta preta.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Penne low carb keto180g
Guanciale160g
Ovos2unidades
Pecorino romanoq.b.
Pimenta pretaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Em uma frigideira antiaderente, cozinhe o guanciale até ficar crocante.
ETAPA 2 DE 6
Em uma tigela, bata os ovos com o pecorino romano e a pimenta preta e um pouco de água do cozimento.
ETAPA 3 DE 6
Cozinhe as penne Low Carb Keto em água salgada seguindo as instruções da embalagem.
ETAPA 4 DE 6
Escorra e adicione na frigideira com o guanciale crocante.
ETAPA 5 DE 6
Adicione a mistura de ovos, pecorino romano e pimenta preta na frigideira e misture bem.
ETAPA 6 DE 6
Continue mexendo até que os ovos comecem a engrossar ligeiramente e forme um creme.

Informações gerais

Mais informações

Pode ser feita com qualquer formato de massa low carb.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	355,15
Carboidratos (g)	24,23
dos quais Açúcares (g)	0,73
Gorduras (g)	24,25
dos quais saturados (g)	1,23
Proteínas (g)	10,98
Fibras (g)	0,57
Venda (g)	0,05

Proteínas
10,98g·18%
Carboidratos
24,23g·40%
Gorduras
24,25g·40%
Fibras
0,57g·1%