Mul naengmyeon

Name: Mul naengmyeon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: null Para o caldo:; 500 g Carne bovina; 2 L Água; null Para os vegetais:; 2 unidades Cebolas; 1 unidade Pepino; 3 dentes Alho; 1 colher de chá Sal; 3 colheres de sopa Molho de soja; 300 g noodles coreanos

@viaggiando-mangiando

Categoria: Pratos de um só prato

Uma sopa coreana tradicional à base de carne bovina e vegetais, com um sabor rico e envolvente.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Corea del Sud

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingredientes

N.º de Porções

Para o caldo:
Carne bovina500g
Água2L
Para os vegetais:
Cebolas2unidades
Pepino1unidade
Alho3dentes
Sal1colher de chá
Molho de soja3colheres de sopa
Noodles coreanos300g

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Levar a água para ferver com a carne, a cebola, o alho, o gengibre, a pimenta e o sal. Cozinhar por 1 hora e depois adicionar o molho de soja.
ETAPA 2 DE 5
Obter 5 xícaras de caldo, adicionar o açúcar (e o dongchini opcional). Colocar na geladeira ou no congelador.
ETAPA 3 DE 5
Cortar o pepino transversalmente no comprimento e polvilhar com sal. Fatiar a carne.
ETAPA 4 DE 5
Cortar a pera em meia-lua. Cozinhar os noodles e resfriá-los no gelo.
ETAPA 5 DE 5
Empratar com base de noodles, pepino, carne, fatias de pera e 1/2 ovo cozido para cada tigela, adicionar o caldo.

Sugestões

Panela

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira

Mais informações

Recomenda-se servir a sopa com vinagre misturado com pasta de mostarda.

Origem

Corea del Sud, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	31,79
Carboidratos (g)	0,56
dos quais Açúcares (g)	0,45
Gorduras (g)	13,51
dos quais saturados (g)	0,01
Proteínas (g)	15,44
Fibras (g)	0,11
Venda (g)	0,22

Proteínas
15,44g·52%
Carboidratos
0,56g·2%
Gorduras
13,51g·46%
Fibras
0,11g·0%