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  • Pão de forma sem glúten com coulis de framboesa
  • Pão de forma sem glúten com coulis de framboesa

    Pão de forma sem glúten com coulis de framboesa

    @viaggiando-mangiando

    Receita para preparar um pão de forma macio sem glúten acompanhado de um doce coulis de framboesa, ideal para quem tem intolerâncias ou segue uma dieta sem glúten.

    Dificuldade: Médio
    Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min
    Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min
    Home
    País: Italia
    viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

    Ingredientes

    N.º de Porções
    • Ingredientes para o pão de forma sem glútenq.b.
    • Farinha sem glúten300g
    • Fermento biológico fresco15g
    • Açúcar20g
    • Leite morno200ml
    • Óleo de sementes30ml
    • Sal5g
    • Ovos2unidades
    • Ingredientes para o coulis de framboesaq.b.
    • Framboesas frescas ou congeladas200g
    • Açúcar de confeiteiro50g
    • Suco de limão10ml
    Categoria: Produtos de pastelaria

    Preparação

    1. ETAPA 1 DE 6

      Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno com o açúcar e deixe ativar por 10 minutos.

    2. ETAPA 2 DE 6

      Adicione a farinha sem glúten, os ovos, o óleo de sementes e o sal, então amasse até obter uma massa homogênea e macia.

    3. ETAPA 3 DE 6

      Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

    4. ETAPA 4 DE 6

      Transfira a massa para uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.

    5. ETAPA 5 DE 6

      Para o coulis, bata as framboesas com o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter um molho liso.

    6. ETAPA 6 DE 6

      Sirva o pão de forma fatiado acompanhado do coulis de framboesa.

    Sugestões

    • Forma de bolo inglês

    • Liquidificador

    • Tigela

    • Pano

    Informações gerais

    Notas de conservação

    Conservar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou congelar para uma conservação mais longa.

    Mais informações

    Receita adequada para quem segue uma dieta sem glúten.

    Origem

    Italia, Toscana

    Análise

    Macronutrientes (100 gr)

    Atenção
    Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Energia (kcal)211,73
    Carboidratos (g)30,96
    dos quais Açúcares (g)10,56
    Gorduras (g)6,76
    dos quais saturados (g)2,1
    Proteínas (g)7,61
    Fibras (g)2,18
    Venda (g)0,25
    • Proteínas
      7,61g·16%
    • Carboidratos
      30,96g·65%
    • Gorduras
      6,76g·14%
    • Fibras
      2,18g·5%
    Atenção
    Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias

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