Roberto é um pizzaiolo experiente que fundou um laboratório, FATA MORGANA LAB, onde, com vários colaboradores, estudou uma forma inovadora para permitir que todos possam tentar fazer em casa a verdadeira pizza italiana. Ele criou uma base para pizza com uma mistura de farinhas especiais, sem conservantes e aditivos, embalada em atmosfera protetora que permite a conservação por até 20 dias. O resultado é uma massa para pizza fresca, macia como a original, para ser temperada a gosto. Sugerimos um recheio clássico com mussarela de búfala, azeite extra virgem e molho de tomate. Para acompanhar, recomendamos Franciacorta Extra Brut ou uma cerveja artesanal clara. A base para pizza conserva-se por pelo menos 20 dias em seu ambiente protegido; uma vez aberta, deve ser temperada e consumida. A preparação começa com uma mistura de farinhas especialmente estudada, azeite extra virgem, sal e fermento biológico. A massa descansa no escuro por cerca de 24 horas, depois é reamassada, cortada em porções, esticada, aberta e pré-cozida. Uma vez resfriada, a base é embalada em atmosfera protetora inoxidável graças ao uso de dióxido de carbono e nitrogênio.
Preço com IVA incluído
Roberto é um pizzaiolo experiente que fundou um laboratório, FATA MORGANA LAB, onde, com vários colaboradores, estudou uma forma inovadora para permitir que todos possam tentar fazer em casa a verdadeira pizza italiana. Ele criou uma base para pizza com uma mistura de farinhas especiais, sem conservantes e aditivos, embalada em atmosfera protetora que permite a conservação por até 20 dias. O resultado é uma massa para pizza fresca, macia como a original, para ser temperada a gosto. Sugerimos um recheio clássico com mussarela de búfala, azeite extra virgem e molho de tomate. Para acompanhar, recomendamos Franciacorta Extra Brut ou uma cerveja artesanal clara. A base para pizza conserva-se por pelo menos 20 dias em seu ambiente protegido; uma vez aberta, deve ser temperada e consumida. A preparação começa com uma mistura de farinhas especialmente estudada, azeite extra virgem, sal e fermento biológico. A massa descansa no escuro por cerca de 24 horas, depois é reamassada, cortada em porções, esticada, aberta e pré-cozida. Uma vez resfriada, a base é embalada em atmosfera protetora inoxidável graças ao uso de dióxido de carbono e nitrogênio.
