Petra 7220 é uma farinha de trigo mole tipo 00, ideal para massa fresca. Adequada tanto para trabalhos manuais quanto para máquinas de amassar, laminadoras e para produção com sistema de extrusão. Garante resultados ótimos com qualquer líquido usado na receita: água, ovos inteiros, apenas gema, apenas clara ou uma mistura deles. Assegura uma boa resistência e rendimento com qualquer método de produção: cozimento rápido, pré-cozimento e também congelamento do preparo, tanto cru quanto cozido. Conservação: manter em ambiente seco e escuro. Processamento: moagem em cilindros de ferro fundido. O longo diagrama de moagem em cilindros é projetado para respeitar ao máximo as características do cereal de origem. Graças ao controle constante dos parâmetros de moagem, Petra 7220 apresenta excelente estabilidade tecnológica. O diagrama particular de moagem permite obter níveis muito baixos de cinzas, fundamentais para prevenir o escurecimento do produto ao longo do tempo.
Preço com IVA incluído
Petra 7220 é uma farinha de trigo mole tipo 00, ideal para massa fresca. Adequada tanto para trabalhos manuais quanto para máquinas de amassar, laminadoras e para produção com sistema de extrusão. Garante resultados ótimos com qualquer líquido usado na receita: água, ovos inteiros, apenas gema, apenas clara ou uma mistura deles. Assegura uma boa resistência e rendimento com qualquer método de produção: cozimento rápido, pré-cozimento e também congelamento do preparo, tanto cru quanto cozido. Conservação: manter em ambiente seco e escuro. Processamento: moagem em cilindros de ferro fundido. O longo diagrama de moagem em cilindros é projetado para respeitar ao máximo as características do cereal de origem. Graças ao controle constante dos parâmetros de moagem, Petra 7220 apresenta excelente estabilidade tecnológica. O diagrama particular de moagem permite obter níveis muito baixos de cinzas, fundamentais para prevenir o escurecimento do produto ao longo do tempo.
| Energia (kcal) | 351 |
| Carboidratos (g) | 70 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,6 |
| Gorduras (g) | 2 |
| dos quais saturados (g) | 0,4 |
| Proteínas (g) | 12 |
| Fibras (g) | 2,8 |
| Venda (g) | 0,01 |
