Os panettones Galup são um doce típico natalino originário de Milão. O panettone artesanal tradicional é produzido com ingredientes frescos e simples. Para a produção do Panettone Galup são necessárias 40 horas de fermentação e 3 dias de trabalho. A dupla fermentação e o uso de fermento selecionado conferem ao panettone maciez e alta digestibilidade, típicas dos doces frescos de alta confeitaria. O panettone artesanal Galup sem glúten é ótimo acompanhado de um passito ou um Moscato d'Asti. Recomenda-se aquecê-lo por cerca de 10 minutos para tornar a manteiga mais saborosa. Conservação: em local fresco. Sendo um produto natural e sem conservantes, recomenda-se consumi-lo em até 20 dias. O processo envolve várias massas com farinha, ovos e açúcar para uma fermentação homogênea e melhor digestibilidade. A primeira massa descansa por mais de 12 horas para permitir a ação do fermento natural. A segunda massa inclui açúcar, manteiga, passas e frutas cristalizadas de cidra e laranja. O panettone é coberto com uma cobertura de açúcar e amêndoas do Piemonte IGP e amêndoas inteiras torradas. O cozimento no forno é controlado para evitar que o panettone fique muito seco.
Preço com IVA incluído
Os panettones Galup são um doce típico natalino originário de Milão. O panettone artesanal tradicional é produzido com ingredientes frescos e simples. Para a produção do Panettone Galup são necessárias 40 horas de fermentação e 3 dias de trabalho. A dupla fermentação e o uso de fermento selecionado conferem ao panettone maciez e alta digestibilidade, típicas dos doces frescos de alta confeitaria. O panettone artesanal Galup sem glúten é ótimo acompanhado de um passito ou um Moscato d'Asti. Recomenda-se aquecê-lo por cerca de 10 minutos para tornar a manteiga mais saborosa. Conservação: em local fresco. Sendo um produto natural e sem conservantes, recomenda-se consumi-lo em até 20 dias. O processo envolve várias massas com farinha, ovos e açúcar para uma fermentação homogênea e melhor digestibilidade. A primeira massa descansa por mais de 12 horas para permitir a ação do fermento natural. A segunda massa inclui açúcar, manteiga, passas e frutas cristalizadas de cidra e laranja. O panettone é coberto com uma cobertura de açúcar e amêndoas do Piemonte IGP e amêndoas inteiras torradas. O cozimento no forno é controlado para evitar que o panettone fique muito seco.
