Método de produção: O alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controladas por cerca de 1 mês, a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta significativamente as propriedades naturais do alho, alterando sua cor, sabor e textura. Além disso, o processo de envelhecimento torna-o extremamente digerível em comparação com o alho fresco. Neste ketchup, o alho negro confere um sabor agradavelmente balsâmico, saboroso e levemente defumado, semelhante a um molho BBQ. Tipo de produto: Creme alimentar de textura cremosa à base de tomate. Origem do alho negro: Itália Origem do tomate: Itália Propriedades organolépticas: - Cor: Vermelho, marrom. - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, agridoce, levemente defumado. - Textura: Cremosa Conservação: Local seco, protegido de fontes de calor. O transporte não requer temperatura controlada. Após aberto, conservar em frigorífico e consumir em até 5 dias.
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Método de produção: O alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controladas por cerca de 1 mês, a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta significativamente as propriedades naturais do alho, alterando sua cor, sabor e textura. Além disso, o processo de envelhecimento torna-o extremamente digerível em comparação com o alho fresco. Neste ketchup, o alho negro confere um sabor agradavelmente balsâmico, saboroso e levemente defumado, semelhante a um molho BBQ. Tipo de produto: Creme alimentar de textura cremosa à base de tomate. Origem do alho negro: Itália Origem do tomate: Itália Propriedades organolépticas: - Cor: Vermelho, marrom. - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, agridoce, levemente defumado. - Textura: Cremosa Conservação: Local seco, protegido de fontes de calor. O transporte não requer temperatura controlada. Após aberto, conservar em frigorífico e consumir em até 5 dias.
