Fiorentina de Chianina IGP VBAC corte Costela (1,2)

A Fiorentina de Chianina IGP VBAC na costela, é uma carne de chianina muito procurada pelos amantes de bisteca fiorentina; a costela apresenta uma quantidade de gordura intramuscular superior, que torna a carne de sabor inimitável e ainda mais macia após o cozimento. De fato, a gordura não só contribui para o sabor, mas durante o cozimento se dissolve lubrificando os feixes musculares e tornando a carne mais macia ao paladar. Carne Chianina Nossa carne de chianina é certificada pela marca IGP e pela marca V.B.A.C. (Vitelo Branco Apeninos Centrais), além disso, é maturada por no mínimo 30 dias. Esta é a verdadeira Bisteca à Fiorentina, desconfie de quem não especifica a origem da carne, porque Fiorentina refere-se ao corte e ao cozimento, mas não é um identificador de origem toscana e, portanto, se a origem não for especificada claramente, será quase certamente carne França/Itália. Agora você pode comprar em nosso açougue toscano online a melhor carne toscana de Chianina, com transporte refrigerado a domicílio. Adicione ao carrinho de compras a bisteca de chianina e relaxe, do resto cuidamos nós com nosso açougue online. ✅Entrega refrigerada ✅Embalado a vácuo ✅Produto 100% Toscano de alta qualidade ✅Reembolso garantido para qualquer defeito ✅Pagamento com cartões de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay, Custos de Envio Van Refrigerada A carne fresca só pode ser enviada exclusivamente com meios refrigerados a temperatura controlada 2+ / 4+. Os prazos de entrega variam de acordo com a área de destino de 24 a 72 horas a partir do momento da retirada no armazém, que será na segunda ou terça-feira. Informações e Conselhos A carne Chianina geralmente apresenta uma carne magra, mas com uma excelente marmoreio próximo à musculatura, especialmente nos exemplares maiores. De cor vermelha viva e textura firme e consistente, sua carne é simultaneamente firme e elástica ao toque. A gordura visível apresenta-se de cor branca e não deve tender muito ao amarelo. Recomenda-se o cozimento da Bisteca à Fiorentina de carne chianina na grelha, não muito cozida, e adicionar sal, pimenta e azeite extravirgem apenas no final do cozimento. Nosso açougue online, através do transporte a temperatura controlada a +2/+4, é capaz de entregar a domicílio em toda a Itália, carne chianina igp certificada, e a melhor bisteca fiorentina online.