O Speck Alto Adige IGP Squadrì da Mendelspeck é uma excelência do Alto Adige, produzido seguindo as antigas tradições da região. Este produto é obtido a partir do processamento da perna de porco, da qual são removidos o osso e a coxa, e depois moldada em uma forma ligeiramente quadrada. A carne é salgada e aromatizada com uma mistura de especiarias e ervas naturais, para depois ser delicadamente defumada com madeira de faia. A maturação subsequente, que dura vários meses, permite desenvolver um sabor equilibrado, com notas defumadas leves, mas distintivas.
€ 12,90
Descrição
O Speck Alto Adige IGP Squadrì da Mendelspeck é uma excelência do Alto Adige, produzido seguindo as antigas tradições da região. Este produto é obtido a partir do processamento da perna de porco, da qual são removidos o osso e a coxa, e depois moldada em uma forma ligeiramente quadrada. A carne é salgada e aromatizada com uma mistura de especiarias e ervas naturais, para depois ser delicadamente defumada com madeira de faia. A maturação subsequente, que dura vários meses, permite desenvolver um sabor equilibrado, com notas defumadas leves, mas distintivas.
Ingredientes
Carne de porco (origem: UE), sal marinho, plantas aromáticas, especiarias, açúcar, dextrose, conservante: E250 (nitrito de sódio); antioxidante: E301 (ascorbato de sódio). Exposição à fumaça de madeiras aromáticas não resinosas.
Alergênicos: nenhum
Prazo de validade: 150 dias
Sem alérgenos
Análise Nutricional
Atenção
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