A farinha de trigo mole tipo 0 Manitoba de Molino Calogiuri é conhecida por sua excepcional força e capacidade de fermentação. Esta farinha é rica em proteínas e glúten, que lhe conferem uma alta força (W), além de carboidratos complexos, vitaminas do grupo B e minerais como ferro e magnésio, oferecendo um perfil nutricional completo e equilibrado. Alimente seu corpo com esta farinha, rica em proteínas e fibras, que não só favorece a digestão, mas também mantém a sensação de saciedade. Além disso, as fibras presentes nas massas obtidas ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, promovendo também a saúde do coração. Esta característica 'protéica' a torna perfeita para massas com estrutura elástica e resistente que requerem longos tempos de fermentação. Como pão, pizza, brioche e panetones que fermentam uniformemente e podem suportar massas ricas em gorduras e açúcar. Use-a também para fazer massas frescas, biscoitos, bolos e muffins com textura fofinha e bem fermentada. Embalagem a vácuo de 1Kg e de 5kg, em plástico reciclável.
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Preço com IVA incluído
A farinha de trigo mole tipo 0 Manitoba de Molino Calogiuri é conhecida por sua excepcional força e capacidade de fermentação. Esta farinha é rica em proteínas e glúten, que lhe conferem uma alta força (W), além de carboidratos complexos, vitaminas do grupo B e minerais como ferro e magnésio, oferecendo um perfil nutricional completo e equilibrado. Alimente seu corpo com esta farinha, rica em proteínas e fibras, que não só favorece a digestão, mas também mantém a sensação de saciedade. Além disso, as fibras presentes nas massas obtidas ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, promovendo também a saúde do coração. Esta característica 'protéica' a torna perfeita para massas com estrutura elástica e resistente que requerem longos tempos de fermentação. Como pão, pizza, brioche e panetones que fermentam uniformemente e podem suportar massas ricas em gorduras e açúcar. Use-a também para fazer massas frescas, biscoitos, bolos e muffins com textura fofinha e bem fermentada. Embalagem a vácuo de 1Kg e de 5kg, em plástico reciclável.
| Energia (kcal) | 374 |
| Carboidratos (g) | 67,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,8 |
| Gorduras (g) | 1,5 |
| dos quais saturados (g) | 0,7 |
| Proteínas (g) | 14,4 |
| Fibras (g) | 2,2 |
