成分
份数
- 绿豆角
250克250克 - 中等大小的土豆
4个4个 - 牛心番茄
2个2个 - Tropea洋葱
2个2个 - Taggiasche橄榄
2汤匙2汤匙 - 鸡蛋（煮熟的）
2个2个 - 油浸金枪鱼片
200克200克 - 罗勒适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
清洗绿豆角并放入沸水中。煮约5分钟后捞出，放入冷水中以保持颜色。
- 第 2 步，共 5 步
将切成块的土豆放入同一锅水中煮熟。如果可能的话。然后沥干并冷却。
- 第 3 步，共 5 步
用切片器将番茄切片，将洋葱切成薄圈。
- 第 4 步，共 5 步
将豆角、土豆、番茄、洋葱、切成四份的煮鸡蛋、金枪鱼片和Taggiasche橄榄混合在一起，组装成沙拉。
- 第 5 步，共 5 步
用油、盐和胡椒调味，最后加入罗勒叶。
一般信息
储存说明
在冰箱中保存，最多2天。
更多信息
这道沙拉可以根据个人喜好加入面包丁，或者加入利古里亚特色的水手干饼，用水和醋软化后放在沙拉碗底部。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 75.82 |
| 碳水化合物 (g) | 6.62 |
| 其中糖分 (g) | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 2.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.95 |
| 蛋白质 (g) | 5.83 |
| 纤维 (g) | 1.23 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质5.83g·35%
- 碳水化合物6.62g·40%
- 脂肪2.81g·17%
- 纤维1.23g·7%