卡博纳拉宽管面是意大利经典菜肴，采用简单而纯正的食材如猪脸颊肉、西西里佩科里诺奶酪和鸡蛋制成。是一道奶油味浓郁且美味的菜肴，适合各种场合。
烧开一锅水，加盐并煮宽管面。
在平底锅中，将切成条状的猪脸颊肉用小火煎至金黄，不加油。
在碗中，轻轻打散蛋黄和整蛋，加入磨碎的佩科里诺奶酪和胡椒。
将面条煮至稍硬，沥干后加入锅中与猪脸颊肉混合，搅拌。
加入蛋奶酪酱，快速搅拌以防干燥。
加入几勺煮面水以达到所需的奶油状。
趁热上桌卡博纳拉宽管面。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 236.62 |
| 碳水化合物 (g) | 0.26 |
| 其中糖分 (g) | 0.26 |
| 脂肪 (g) | 21.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.89 |
| 蛋白质 (g) | 9.79 |
| 促销 | 0.08 |
