成分
份数
- Fiorentina chianina igp
1公斤1公斤 - 菊苣
1个1个 - 小洋葱
2个2个 - 黑胡椒适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 红酒
2杯2杯
可购买的产品
Fiorentina di Chianina IGP VBAC肋骨切割 (1)
1 产品1 产品 € 45.50-1%托斯卡纳特级初榨橄榄油 IGP 认证 (500ml)
1 产品1 产品 € 17.90托斯卡纳红葡萄酒 IGT San Piero Tenuta di Castelfalfi 有机
1 产品1 产品 € 16.90-23%
准备
- 第 1 步，共 7 步
将小洋葱切成两半，并用油、盐和胡椒调味。
- 第 2 步，共 7 步
用锡纸包好小洋葱，菊苣也同样处理。
- 第 3 步，共 7 步
在炭火上烤小洋葱和菊苣。
- 第 4 步，共 7 步
将基安蒂纳牛排放至室温，并用粗盐充分按摩。
- 第 5 步，共 7 步
在炽热的炭火上将牛排严格按照生熟程度每面烤4分钟。
- 第 6 步，共 7 步
让肉静置几分钟。
- 第 7 步，共 7 步
切割里脊和外脊，撒上盐，淋上少许油，并与准备好的配菜一起上桌。
建议
锡纸
炭火
一般信息
更多信息
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来源
Italia, Emilia Romagna
分析
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 56.9 |
| 碳水化合物 (g) | 0.14 |
| 其中糖分 (g) | 0.14 |
| 脂肪 (g) | 0.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.2 |
| 蛋白质 (g) | 1.27 |
| 纤维 (g) | 0.03 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质1.27g·60%
- 碳水化合物0.14g·7%
- 脂肪0.66g·31%
- 纤维0.03g·1%