将面粉、糖、盐和猪油混合制成面团。
将酵母溶解在牛奶中并加入面团。
加入鸡蛋并搅拌至得到柔软的混合物。
让面团发酵至体积翻倍。
擀开面团并切出圆形饼。
用ricotta奶酪填充饼并将其成对封口。
让其再次发酵约1小时。
将布里奥奇饼浸入打散的鸡蛋中，然后裹上面包屑。
在热油中炸至金黄色。
开心果奶油
现成的伊利斯
热食，刚刚油炸的。
伊利斯于1901年由巴勒莫糕点师Antonio Lo Verso创造，以庆祝皮特罗·马斯卡尼的歌剧《伊利斯》的首演。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 268.46 |
| 碳水化合物 (g) | 42.27 |
| 其中糖分 (g) | 9.91 |
| 脂肪 (g) | 7.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.65 |
| 蛋白质 (g) | 9.26 |
| 纤维 (g) | 1.25 |
| 促销 | 0.3 |
