脆皮佛卡夏

准备

1. 第 1 步，共 11 步

   将面粉混合均匀，然后加入发酵粉，开始用少量的水和油揉面。

2. 第 2 步，共 11 步

   当所有材料充分混合后，加入剩余的水和盐。

3. 第 3 步，共 11 步

   最终的面团应光滑、均匀且柔软。

4. 第 4 步，共 11 步

   将面团放入干净的碗中，用布盖住，发酵2小时，直到体积翻倍。

5. 第 5 步，共 11 步

   在一个浅的长方形烤盘上涂油。

6. 第 6 步，共 11 步

   将面团倒在工作台上，然后摊开至填满烤盘。

7. 第 7 步，共 11 步

   用布盖住，再发酵35-45分钟。

8. 第 8 步，共 11 步

   将烤箱预热至180°C。

9. 第 9 步，共 11 步

   用手指在面团上按压，形成小凹坑。

10. 第 10 步，共 11 步

    混合特级初榨橄榄油、1汤匙水和片状盐，倒在面包上。

11. 第 11 步，共 11 步

    烘烤30分钟至金黄色。

建议

• 烤箱

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)