成分
份数
- 鹰嘴豆
300300 - 青葱
300300 - 大蒜
11 - 哈斯牛油果
11 - 特级初榨橄榄油q.b.
- 杏仁奶q.b.
- 青柠汁
1pc1pc - 饼干块q.b.
准备
- 第 1 步，共 7 步
切碎青葱和大蒜，用小火煮。
- 第 2 步，共 7 步
加入鹰嘴豆，煮至微微金黄。加入水并煮沸。
- 第 3 步，共 7 步
将牛油果果肉与特级初榨橄榄油、盐、青柠汁和杏仁奶搅拌成均匀的奶油。
- 第 4 步，共 7 步
品尝牛油果奶油，必要时调整盐和青柠汁的量。也可以通过添加杏仁奶来调整稠度。
- 第 5 步，共 7 步
将煮熟的鹰嘴豆搅拌成均匀的奶油。根据口味加入盐。
- 第 6 步，共 7 步
用橄榄油、盐和辣椒粉将鹰嘴豆块烤至酥脆。
- 第 7 步，共 7 步
将鹰嘴豆奶油倒入碗中，加入牛油果奶油，并用饼干块和烤鹰嘴豆装饰。
建议
搅拌机或混合器
平底锅
一般信息
储存说明
在冰箱中保存1-2天
更多信息
迷迭香和百里香口味的饼干块与这道奶油特别搭配，但也可以使用其他口味。可以加一点青柠汁以增添清新感。
来源
Saint Pierre e Miquelon
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 59.34 |
| 碳水化合物 (g) | 8.48 |
| 其中糖分 (g) | 3.35 |
| 脂肪 (g) | 0.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.11 |
| 蛋白质 (g) | 3.58 |
| 纤维 (g) | 2.77 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质3.58g·23%
- 碳水化合物8.48g·54%
- 脂肪0.87g·6%
- 纤维2.77g·18%