一道充满地中海香气的主菜：撒丁岛malloreddus因藏红花而金光闪闪，搭配炖煮的洋葱的甜味和洞穴陈年佩科里诺奶酪块，释放出独特的风味和咸味。一抹新鲜百里香和藏红花为这道菜增添了优雅而浓郁的香气。
将洋葱切成薄片，用特级初榨橄榄油在平底锅中小火炖煮，直到变软透明。
将藏红花溶解在少量热水中。
将奶油和藏红花加入洋葱中，加入盐和胡椒，小火煮3-4分钟，直到得到香味浓郁的奶油。
在充足的盐水中煮熟malloreddus，沥干至稍硬，转移到藏红花酱的平底锅中。
加入洞穴陈年佩科里诺奶酪块，快速翻炒使其稍微软化。
立即装盘，加入新鲜百里香，如果喜欢，可以加一些藏红花。
立即食用，或在冰箱中保存最多1天。加一点牛奶在平底锅中加热。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 141.34 |
| 碳水化合物 (g) | 1.08 |
| 其中糖分 (g) | 1.07 |
| 脂肪 (g) | 13.06 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.87 |
| 蛋白质 (g) | 4.89 |
| 纤维 (g) | 0.11 |
| 促销 | 0.45 |
