一种丝滑、芳香和美味的奶油：经典的自制蛋黄酱加入了12个月的弗里斯奶牛帕尔马干酪，赋予了这款酱料独特、浓郁但细腻的味道，是为任何菜肴增添美食风味的完美选择。
将全蛋、蛋黄、柠檬汁、芥末、盐和一撮胡椒放入一个高容器中（如浸入式搅拌杯）。
加入所有的葵花籽油和特级初榨橄榄油。
将浸入式搅拌机放入底部，不移动搅拌机搅拌，直到蛋黄酱开始变稠，然后慢慢向上移动搅拌机。
当蛋黄酱准备好并变稠时，加入非常细碎的12个月帕尔马干酪。再搅拌几秒钟以完美融合奶酪。
品尝并根据需要调整盐、胡椒或柠檬。
转移到碗中立即食用，或者盖上盖子放入冰箱保存。
在冰箱中密封容器中保存最多2天。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 527.78 |
| 碳水化合物 (g) | 0.19 |
| 其中糖分 (g) | 0.14 |
| 脂肪 (g) | 54.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.65 |
| 蛋白质 (g) | 9.16 |
| 纤维 (g) | 0.05 |
| 促销 | 0.26 |
