将酵母和糖溶解在少量温水中，加入面粉、剩余的水、油，最后加入盐。揉成光滑的面团。
盖上并发酵1小时。
将面团擀至约0.8厘米厚，用直径8厘米的圆形模具切出圆片。
将底座放在铺有烘焙纸的烤盘上。
每个圆片上放番茄酱、一片软牛奶酪、切成薄片的蔬菜（茄子、西葫芦、小番茄、橄榄）和少许牛至。
淋上一点特级初榨橄榄油。
在200°C的静态烤箱中烘烤15分钟，直到膨胀并呈金黄色。
取出，加入新鲜罗勒，趁热或温热时食用。
在室温下密封容器中保存1天或在冰箱中保存2天。食用前稍微加热。
大约18个迷你披萨，适合6人。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 182.7 |
| 碳水化合物 (g) | 20.94 |
| 其中糖分 (g) | 3.65 |
| 脂肪 (g) | 8.18 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.38 |
| 蛋白质 (g) | 6.94 |
| 纤维 (g) | 1.42 |
| 促销 | 0.27 |
