烤箱烤制的花椰菜片，配以以Purezza – 白香醋调味品、红糖和特级初榨橄榄油为基础的酸甜腌料，最后加入欧芹、细香葱和摩德纳香醋珍珠。是一道优雅的开胃菜，完美平衡了清新、甜美和精致的酸味。
清洗花椰菜并切成约1.5-2厘米厚的片。
在一个小碗中混合特级初榨橄榄油、Purezza – 白香醋调味品、红糖、盐和胡椒。将腌料慷慨地刷在花椰菜片的两面。
将花椰菜片放在铺有烘焙纸的烤盘上。在200°C的静态烤箱中烘烤约25分钟，烤至一半时翻面，直到它们变成金黄色并略微焦糖化。
将烤好的花椰菜放在一个上菜盘上，撒上新鲜的欧芹和切碎的细香葱。最后加入摩德纳香醋珍珠，如果愿意，可以加几滴酱油。
增加风味的薄片
在冰箱中密封容器中保存最多1天。食用前稍微加热或在室温下享用。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 74.21 |
| 碳水化合物 (g) | 5.16 |
| 其中糖分 (g) | 4.91 |
| 脂肪 (g) | 4.39 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.63 |
| 蛋白质 (g) | 2.72 |
| 纤维 (g) | 2.03 |
| 促销 | 0.01 |
