卷曲菊苣和鹰嘴豆汤配12个月帕尔马干酪皮

Name: 卷曲菊苣和鹰嘴豆汤配12个月帕尔马干酪皮
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g 卷曲菊苣; 300 g 鹰嘴豆; 100 g 12个月弗里索纳奶牛帕尔马干酪; 70 g 新鲜青葱（或小洋葱; 10 g 大蒜; 30 mL 特级初榨橄榄油; q.b. 新鲜迷迭香; q.b. 盐和黑胡椒; 1.2 L 蔬菜高汤

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类别: 主食

一款具有意大利乡村风味的汤，卷曲菊苣的浓郁味道与鹰嘴豆的奶油质地完美结合，再加上12个月帕尔马干酪的细腻咸味。这是一道充满香草和传统气息的纯正舒适食品。

难度: 简单

烹饪时间: 50 分钟烹饪: 50 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

卷曲菊苣400g
鹰嘴豆300g
12个月弗里索纳奶牛帕尔马干酪100g
新鲜青葱（或小洋葱70g
大蒜10g
特级初榨橄榄油30mL
新鲜迷迭香q.b.
盐和黑胡椒q.b.
蔬菜高汤1.2L

可购买的产品

帕尔马干酪弗里斯奶牛12个月（约1公斤）

1 产品

€ 20.10

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
将卷曲菊苣洗净并粗略切碎。清洗并细细切碎青葱。剥去大蒜瓣的皮。
第 2 步，共 4 步
在一个大锅中加热橄榄油，加入大蒜和青葱，轻轻炒软。加入迷迭香、卷曲菊苣，煮5分钟。
第 3 步，共 4 步
加入沥干的鹰嘴豆，刮净并切成小块的帕尔马干酪皮，用热蔬菜高汤覆盖。煮沸后，调小火煮约40分钟。
第 4 步，共 4 步
调入盐和胡椒，去掉迷迭香和整瓣大蒜。烹饪结束时，热汤中加入大量12个月帕尔马干酪碎和少许生特级初榨橄榄油。

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天。食用前轻轻加热，如有需要可加入少量水或高汤。

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	90.33
碳水化合物 (g)	8.17
其中糖分 (g)	0.87
脂肪 (g)	3.73
其中饱和脂肪 (g)	1.23
蛋白质 (g)	5.18
纤维 (g)	2.7
促销	0.23

蛋白质
5.18g·26%
碳水化合物
8.17g·41%
脂肪
3.73g·19%
纤维
2.7g·14%