长时间发酵的1公斤新鲜自制面包

这种面包是莫利塞地区Cercepiccola村的传统面包，位于坎波巴索省，莫利塞亚平宁山脉的山区。 高质量的原料、纯净的泉水、山间的空气、粗糙的半全麦面粉、超过24小时的长时间发酵、在古老的低温烤炉中长时间烘烤，如同过去一样：由于这些特点，这款产品的新鲜度可以保持一周。