الوصف
باساتيللي حرفية: مصنوعة يدويًا ويتم شحنها في نفس يوم الإنتاج (فقط يوم الاثنين \ الثلاثاء للطلبات المستلمة حتى يوم الأحد) فقط لإيطاليا من المهم أن يكون المستلم حاضرًا عند التسليم وعدم تأجيل التسليم إلى شركة الشحن. لا مواد حافظة - لا إضافات - فقط مكونات طبيعية. منتج حرفي مصنوع يدويًا في مختبر فورميجين، على أبواب مودينا في بوتيغا ديلا باستا. المواد الخام المحلية وعالية الجودة للغاية. مكونات مختارة بعناية لضمان منتج ممتاز: بيض، خبز عادي مبشور، بارميجيانو ريجيانو معتق لأكثر من 24 شهرًا، ملح، جوزة الطيب. باساتيللي في مرق اللحم: في قدر كبير، سخن مرق اللحم واغليه. بمجرد الوصول إلى الغليان، أضف الباساتيللي مباشرة إلى المرق. اطبخ الباساتيللي لبضع دقائق (تذوق للحصول على النضج المطلوب) أو حتى تطفو. قدم الباساتيللي ساخنة جيدًا مع رش وفير من بارميجيانو ريجيانو DOP ولا شيء آخر. باساتيللي مع كريمة بارميجيانو DOP: في مقلاة، أذب 20\30 جرامًا من الزبدة؛ أضف الحليب الكامل، جوزة الطيب والملح حسب الذوق واستمر في التحريك على نار هادئة. أزل القدر من النار وأضف بارميجيانو ريجيانو المبشور: ثم امزج بملعقة حتى تصبح الكريمة ناعمة وخالية من الكتل. في قدر مع مرق اللحم المغلي (في حالة عدم وجود مرق اللحم، يمكن الطهي في ماء مملح) ضع الباساتيللي لمدة 2\3 دقائق (تذوق للحصول على النضج المطلوب). صفي الباساتيللي، وضعها في المقلاة مع كريمة بارميجيانو ريجيانو، وامزج بلطف شديد لبضع ثوانٍ قبل التقديم. ممتازة أيضًا مع إضافة رقائق الكمأة الطازجة. يُنصح بحفظ المنتج طازجًا في الثلاجة واستهلاكه في غضون 3\4 أيام. بدلاً من ذلك، يمكن تجميدها وفي هذه الحالة يُنصح بالاستهلاك في غضون 90 يومًا.