ريزوتو بالبرغموت

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   افرمي ربع بصلة واتركيها تذبل في المقلاة مع قطعة من الزبدة.

2. الخطوة 2 من 6

   عندما يصبح لون البصل شفافًا، أضيفي الأرز واتركيه يتحمص لبضع دقائق.

3. الخطوة 3 من 6

   أضيفي المرق الساخن ورشة من الملح.

4. الخطوة 4 من 6

   قلبي حتى يمتص الأرز جميع السوائل.

5. الخطوة 5 من 6

   استمري في إضافة المرق والتقليب حتى ينضج الأرز تمامًا. سيستغرق ذلك حوالي 18 دقيقة.

6. الخطوة 6 من 6

   ارفعي الرزوتو عن النار وامزجيه مع كاستلماغنو وقشر البرغموت المبشور ناعماً.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)