خبز بيتا كامل الحبة

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   ذوبوا الخميرة والعسل في الماء.

2. الخطوة 2 من 8

   أضيفوا الدقيقين الممزوجين مسبقًا معًا.

3. الخطوة 3 من 8

   عندما يصبح العجين متماسكًا قليلاً، أضيفوا الملح وأخيرًا الزيت.

4. الخطوة 4 من 8

   بمجرد أن يصبح العجين متماسكًا، انقلوه إلى سطح العمل، قوموا ببعض الطيات، شكلوا كرة كلاسيكية واتركوها لتختمر حتى تتضاعف في وعاء مدهون قليلاً ومغطى بغلاف بلاستيكي.

5. الخطوة 5 من 8

   استعيدوا العجين، قطعوا قطعًا بوزن حوالي 110 جرام، شكلوا كرات واتركوها لتختمر لمدة ساعة أخرى.

6. الخطوة 6 من 8

   افردوا الكرات في قرص وضعوها على صينية مغطاة بورق الخبز.

7. الخطوة 7 من 8

   اخبزوا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية بحد أقصى 4 بيتا في المرة الواحدة لمدة 7-8 دقائق.

8. الخطوة 8 من 8

   بدلاً من ذلك، سخنوا مقلاة غير لاصقة واطبخوا بيتا واحدة في المرة باستخدام غطاء لخلق تأثير الفرن.

اقتراحات

• وعاء

• غلاف بلاستيكي

• صينية

• ورق الخبز

• مقلاة غير لاصقة

• غطاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)