Tuduu
ريزوتو بالكراث

ريزوتو بالكراث

@economista-salutista-mariapia

ريزوتو كريمي ولذيذ، مثالي لكل مناسبة.

صعوبة: سهل
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • أرز كارناولي320غ
  • كراث متوسط2وحدة
  • زيت زيتون1ملعقة
  • نبيذ أبيض جاف1كوب
  • مرق خضار ساخن1,500مل
  • جبن مبشور (بارميجيانو ريجيانو)50غ
  • ملححسب الذوق
  • فلفلحسب الذوق

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    ابدأ بتقليب الكراث في زيت الزيتون في مقلاة واسعة حتى يصبح شفافًا.

  2. الخطوة 2 من 6

    أضف الأرز وحمصه قليلاً لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.

  3. الخطوة 3 من 6

    أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.

  4. الخطوة 4 من 6

    ابدأ بإضافة المرق الساخن مغرفة تلو الأخرى، مع التحريك والانتظار حتى يتم امتصاصه قبل إضافة المزيد.

  5. الخطوة 5 من 6

    استمر في هذه العملية حتى ينضج الأرز ويصبح الخليط كريميًا.

  6. الخطوة 6 من 6

    أضف الجبن المبشور إلى الريزوتو، واضبط الملح والفلفل حسب ذوقك.

معلومات عامة

الأصل

Italia, Puglia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٤٠٫٠٤
الكربوهيدرات (غ)٣٫٩٤
منها سكريات (غ)٠٫٥٧
الدهون (غ)١٫٤٣
منها مشبعة (غ)٠٫٥٥
بروتين (غ)١٫٤١
الألياف (غ)٠٫٢٩
تخفيضات٠٫٢٥
  • بروتينات
    ١٫٤١g·20%
  • الكربوهيدرات
    ٣٫٩٤g·56%
  • الدهون
    ١٫٤٣g·20%
  • ألياف
    ٠٫٢٩g·4%