تورتة التفاح الخفيفة والخالية من الغلوتين: حلوى خفيفة، صحية ولذيذة، خالية من اللاكتوز والزبدة، تُحضر باستخدام دقيق الأرز، حليب الأرز وزيت الزيتون البكر الممتاز!
اغسل التفاح جيدًا، قشره وقطعه إلى قطع كبيرة. ضع القطع في وعاء ورش عليها قليل من عصير الليمون لمنع الأكسدة.
في وعاء كبير، اكسر البيض وأضف السكر البني. استخدم الخفاقة لخلط المكونات حتى تحصل على خليط فاتح ورغوي.
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز والماء إلى خليط البيض والسكر. اخلط جيدًا لدمج المكونات.
انخل دقيق الأرز وخميرة كريم التارتار، ثم أضفها تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط. أضف رشة الملح.
أدمج قطع التفاح في الخليط، مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة لتوزيعها بالتساوي.
قم بتبطين القالب بورق الخبز وصب الخليط، مستويًا باستخدام ملعقة.
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وضع التورتة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. تحقق من النضج بإدخال عود في الوسط: إذا خرج نظيفًا، فإن التورتة جاهزة.
وعاء كبير
خفاقة يدوية أو كهربائية
مقشرة
سكين حاد
لوح تقطيع
قالب دائري (قطر 22-24 سم)
ورق الخبز
عود خشبي
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
وصفة خالية من الغلوتين، خالية من اللاكتوز وخالية من الزبدة، مثالية للإفطار أو الوجبات الخفيفة.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢٤٫٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢١٫٩٨ |
| منها سكريات (غ) | ٩ |
| الدهون (غ) | ٣٫٢٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫١٧ |
| بروتين (غ) | ٣٫٠٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦٦ |
| تخفيضات | ٠٫٨ |
