باجيتات لذيذة بدون جلوتين، مثالية لمرافقة أي وجبة أو لتحضير ساندويتشات بالثوم لذيذة.
في وعاء اخلط خليط الخبز، الخميرة المفتتة، الملح، الزيت والماء.
اعجن باستخدام مضرب كهربائي مزود بخطافات أو باستخدام شوكة لمدة 8-10 دقائق على الأقل.
غطِّ بالنايلون واترك العجين يختمر في فرن مطفأ لمدة ساعة ونصف.
إذا استخدمت الفرن في وضعية التذويب، غطِّ بالنايلون لتجنب الجفاف، أو استخدم وعاء ماء ساخن.
بعد أن يختمر العجين، رش سطح العمل بدقيق الأرز واقلب العجين.
اقسم العجين إلى قطع دون كسر التخمير وشكل الباجيت.
ادهن السطح بالزيت باستخدام فرشاة وضعه في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية في وضع ثابت لمدة 30 دقيقة مع وجود وعاء ماء داخل الفرن.
أخرج الخبز واتركه يبرد قبل التقديم.
مضرب كهربائي
فرشاة مطبخ
وعاء للتخمير
يحفظ في كيس ورقي لمدة 1-2 يوم.
وصفة بدون جلوتين مناسبة أيضًا لمن يعانون من الداء البطني
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 222.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.78 |
| منها سكريات (غ) | 0.77 |
| الدهون (غ) | 15.68 |
| منها مشبعة (غ) | 2.27 |
| بروتين (غ) | 3.37 |
| الألياف (غ) | 2.55 |
| تخفيضات | 3.2 |
