افصل الصفار عن البياض، اخفق البياض حتى يصبح مثل الثلج وضعه جانبًا.
في وعاء آخر، اخلط الصفار مع الدقيق، السكر، الخميرة والحليب وامزج حتى تحصل على قوام متجانس وناعم.
ثم أضف البياض والتوت الأزرق.
سخن مقلاة غير لاصقة وادهنها بقليل من الزيت.
اسكب مغرفة صغيرة من الخليط لكل فطيرة واطبخها لمدة حوالي 3 دقائق على كل جانب على نار هادئة.
استمر هكذا حتى تنتهي من الخليط.
مقلاة غير لاصقة
يمكنك عدم وضع الخميرة، استبدال حليب الصويا بحليب جوز الهند وبدلاً من دقيق الكستناء استخدام دقيق الحنطة السوداء إذا كنت تفضل. قدم الفطائر ساخنة مع شراب القيقب.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 129.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.88 |
| منها سكريات (غ) | 4.38 |
| الدهون (غ) | 4.01 |
| منها مشبعة (غ) | 1.33 |
| بروتين (غ) | 6.97 |
| الألياف (غ) | 1.07 |
| تخفيضات | 0.21 |
