فوكاتشيا سريعة خالية من الغلوتين

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   في وعاء، اخلط خليط الخبز مع الخميرة الجافة

2. الخطوة 2 من 7

   أضف الماء الدافئ والزيت ثم اخلط باستخدام خلاط كهربائي مزود بخطافات أو يدويًا باستخدام شوكة.

3. الخطوة 3 من 7

   عندما يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا، أضف الملح وامزج مرة أخرى.

4. الخطوة 4 من 7

   غطه بغلاف بلاستيكي واتركه ليختمر لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

5. الخطوة 5 من 7

   بعد مرور الوقت، افرد العجين بأيدٍ مبللة (حتى لا يلتصق) في صينية مغطاة بورق الخبز محاولًا عدم كسر عملية التخمير تمامًا. بأصابعك، اعطِ الشكل "المثقوب" النموذجي للفوكاتشيا.

6. الخطوة 6 من 7

   سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وبينما يسخن، اتركه ليختمر لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

7. الخطوة 7 من 7

   في وعاء، حضر المحلول الملحي بخلط الزيت مع الماء وإكليل الجبل، ووزعه على كامل الفوكاتشيا. اخبزها لمدة حوالي 25 دقيقة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)