في قدر صغير، اسكب الحليب وأضف الفانيليا وقشر الليمون والقرفة. اتركه حتى يقترب من الغليان، ثم أضف السكر وامزج جيدًا ليذوب. أضف الأرز وأعده على النار.
بمجرد أن ينضج، اسكبه في وعاء صغير.
اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج الأرز، إذا كنت تفضل قوامًا أكثر كثافة، فقم بتمديد وقت الطهي.
إذا كنت ترغب في تناوله فورًا، انتظر حتى يبرد قليلاً ثم زينه وتناوله، أو إذا كنت ترغب في تناوله في وقت لاحق، قم بتغطيته حتى لا يجف واملأه عند التقديم.
يستهلك خلال يومين من التحضير. يحفظ في الثلاجة
الريزولاتيه ممتاز أيضًا عند تناوله باردًا.
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 86.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.34 |
| منها سكريات (غ) | 7.06 |
| الدهون (غ) | 0.67 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 1.41 |
| الألياف (غ) | 2.03 |
| تخفيضات | 0.01 |
