هذه الكعكة بالتفاح خالية من الغلوتين، خالية من الحليب وخالية من الدهون المضافة لكنها لذيذة حقًا! يتم تكرمل التفاح بالقرفة والسكر، وتزين الكعكة بتغطية بالقرفة وتوت الكشمش.
اغسل التفاح وقشره وقطعه إلى قطع منتظمة. ضعها في وعاء، أضف ملعقة كبيرة من نشا الذرة وامزج جيدًا.
في مقلاة ضع زيت جوز الهند ودعه يذوب. أضف السكر والقرفة وامزج. أضف التفاح وامزج جيدًا، ضع على نار هادئة واتركه يطهى حوالي 10 دقائق.
في وعاء اكسر البيض، أضف السكر واخفق بالخلاط الكهربائي حتى تحصل على خليط رغوي وكثيف.
سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية ثابتة.
في وعاء آخر اخلط خليط الحلويات، نشا الذرة، الخميرة وأضف خليط البيض مع التحريك جيدًا مع الانتباه لعدم وجود كتل.
أضف الحليب وامزج مرة أخرى.
أضف التفاح المكرمل وامزج باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى يندمج.
غلف قالب الكعكة بورق الخبز واسكب الخليط، ضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا. قبل إخراجه اختبره بعصا خشبية.
اتركه يبرد تمامًا قبل التزيين.
اصنع التغطية، في وعاء صغير اخلط سكر البودرة، القرفة والماء. يمكنك إضافة المزيد أو القليل من الماء حسب كثافة التغطية التي تريدها.
اسكب التغطية فوق الكعكة وزينها بتوت الكشمش وسكر البودرة.
خلاط كهربائي
مقلاة
ملعقة
قالب كعكة
ورق الخبز
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.
هذه الكعكة مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، خاليًا من الألبان وخاليًا من الدهون المضافة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 168.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.46 |
| منها سكريات (غ) | 22.51 |
| الدهون (غ) | 5.18 |
| منها مشبعة (غ) | 3.07 |
| بروتين (غ) | 4.06 |
| الألياف (غ) | 1.11 |
| تخفيضات | 0.08 |
