طحن السافوياردي ناعماً في الخلاط.
صب الماسكاربوني والسكر البودرة والقهوة المبردة في وعاء وخلطها حتى الحصول على كريم متجانس وخالي من الكتل.
إضافة السافوياردي المطحون وخلطه أولاً باستخدام ملعقة، ثم باليدين حتى الحصول على عجينة متجانسة.
تشكيل كرات بحجم الجوز وتدويرها في الكاكاو المر.
تركها لتستريح في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة. استمتع بها حسب الرغبة.
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
مثالية لمرافقة أمسية أمام التلفاز أو كحلوى للضيوف.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٧٩٫١١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣١٫٣ |
| منها سكريات (غ) | ١٩٫٦٤ |
| الدهون (غ) | ٢٥٫٩٣ |
| منها مشبعة (غ) | ١٤٫٩ |
| بروتين (غ) | ٦٫٧٣ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦٣ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
