قطع السلمون إلى مكعبات صغيرة، غمسه في البيض المخفوق ثم في رقائق الذرة، مع التأكد من الالتصاق جيدًا.
طهيه في قلاية هوائية أو في الفرن مع قليل من الزيت على السطح، على درجة حرارة 180 لمدة 8-10 دقائق تقريبًا حتى يتحمر.
إضافة رشة ملح والعسل قبل التقديم.
قلاية هوائية
فرن
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 156.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.5 |
| منها سكريات (غ) | 0.5 |
| الدهون (غ) | 10.35 |
| منها مشبعة (غ) | 3.08 |
| بروتين (غ) | 15.4 |
| تخفيضات | 0.12 |
