اخفق البيض باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصل على خليط فاتح ورغوي.
أضف نكهة الفانيليا والزيت تدريجياً والحليب.
أضف 220 جرام من الدقيق المنخول والخميرة والفانيليا.
قسم العجين إلى جزئين: في أحدهما أضف الكاكاو والحليب، وفي الآخر أضف الـ 30 جرام المتبقية من الدقيق.
صب ملعقتين من العجين الفاتح وملعقتين من العجين الداكن في قالب كيك البرقوق المبطن بورق الخبز، بالتناوب.
اخبز في فرن ثابت على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35-40 دقيقة، وتحقق من النضج باستخدام عود أسنان.
خلاط كهربائي
قالب كيك البرقوق
ورق الخبز
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مناسب لقالب بحجم 25x11 سم.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٣٨٫٩٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٢٫٧٣ |
| منها سكريات (غ) | ٢٢٫٩٨ |
| الدهون (غ) | ١٥٫٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٥٩ |
| بروتين (غ) | ٨٫١ |
| الألياف (غ) | ٢٫٢١ |
| تخفيضات | ٠٫١٥ |
