في وعاء، اصنع حفرة في الدقيق وأضف في الوسط المكونات الأخرى: اللوز، السكر، الزبدة، معجون البرتقال، القرفة ورشة ملح.
اعجن بسرعة حتى تحصل على خليط متجانس.
ضع العجين في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق وقطع البسكويت بالشكل المرغوب.
ضع البسكويت على صينية مغطاة بورق الخبز.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 150 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق.
يمكن استخدام معجون البرتقال في العديد من الوصفات الأخرى، مثل البانيتوني والباندورو. يُنصح دائمًا باستخدام مكونات طازجة للحصول على أفضل نتيجة.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 472.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 46.86 |
| منها سكريات (غ) | 19.27 |
| الدهون (غ) | 28.68 |
| منها مشبعة (غ) | 12.26 |
| بروتين (غ) | 8.07 |
| الألياف (غ) | 3.38 |
| تخفيضات | 0.03 |
