حساء بورلوتي والبحر

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   اطبخ البورلوتي في ماء مملح قليلاً أو مرق خضار لمدة حوالي 40 دقيقة حتى يصبح طرياً.

2. الخطوة 2 من 6

   في مقلاة أخرى، سخن قليلاً من الزيت مع الثوم والفلفل الحار. أضف الطماطم الكرزية المقطعة إلى النصف واتركها لتتشرب النكهات.

3. الخطوة 3 من 6

   أضف مزيج البحر واطبخه على نار عالية لبضع دقائق حتى يتحمر وينضج جيداً.

4. الخطوة 4 من 6

   صب البورلوتي المطبوخ مع جزء من مائه في المقلاة مع السمك. حرك بلطف، وضبط الملح والفلفل.

5. الخطوة 5 من 6

   اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق لتمتزج النكهات.

6. الخطوة 6 من 6

   قدمه ساخناً مع البقدونس الطازج والخبز المحمص.

اقتراحات

• مقلاة

• قدر

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)