فوندو تا لا بيررا

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   ابشروا فونتيونا باستخدام مبشرة ذات ثقوب واسعة، ضعوها في قدر صغير مع نشا الذرة ثم أشعلوا النار.

2. الخطوة 2 من 4

   صبوا الجعة تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب تماماً.

3. الخطوة 3 من 4

   يجب أن تكون الكريمة لا سائلة جداً ولا كثيفة جداً. قدّموا الفوندو ساخناً مع خبز أسود مقطع إلى مكعبات، في وعاء مناسب مع شمعة تحتها، للحفاظ على حرارتها. خلاف ذلك، يمكن استخدام وعاء من الفخار تم تسخينه مسبقاً في الفرن.

4. الخطوة 4 من 4

   زينوا بلحم الخنزير المقدد المبشور وبالهناء!

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)