اغسل البرتقال والليمون والليم جيدًا. اعصر العصير وقطع قشر البرتقال إلى شرائح رقيقة.
قطع الدجاج إلى قطع أو اتركه كاملًا. رش عليه الملح والفلفل.
في مقلاة، سخن الزيت وحمر الدجاج من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون. اتركه جانبًا.
في نفس المقلاة، حمر الثوم المفروم لمدة 1-2 دقيقة. أضف عصير الحمضيات وشرائح قشر البرتقال.
أضف العسل والخل البلسمي إذا رغبت. أعد الدجاج إلى المقلاة مع المرق وغصن إكليل الجبل.
غطِ واطبخ على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، مع إضافة المرق إذا لزم الأمر.
أزل الدجاج واتركه يرتاح. قلل الصلصة إذا كانت سائلة جدًا.
قدم الدجاج مع صلصة الحمضيات، مصحوبًا بالأرز أو البطاطس أو الخضروات.
مقلاة واسعة
قدر
قدمه مع بيرة بلانش لتعزيز النكهات!
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
يمكنك تخصيص الطبق بإضافة توابل أو أعشاب عطرية حسب الرغبة.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٥٫٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٠٩ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫٠٩ |
| الدهون (غ) | ٥٫٦٨ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٣٧ |
| بروتين (غ) | ١١٫٦٥ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٥ |
| تخفيضات | ٠٫١ |
