اشطف الكينوا تحت الماء الجاري واغليها في ماء مملح لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تصبح ناعمة. قم بتصفيتها واتركها لتبرد.
اغسل وقطع الخيار والبندورة الصغيرة والفلفل إلى مكعبات.
في وعاء كبير، امزج الكينوا المبردة مع الخضار المقطعة.
حضّر الصلصة بمزج الكومبوتشا مع زيت الزيتون البكر الممتاز، عصير الليمون، الملح والفلفل حسب الرغبة.
تبّل السلطة بصلصة الكومبوتشا واخلط جيدًا قبل التقديم.
وعاء طهي
منخل
وعاء
احتفظ بها في الثلاجة في وعاء محكم لمدة تصل إلى يومين.
تعتبر هذه السلطة مثالية لوجبة خفيفة ومنعشة خلال الصيف.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 219.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.87 |
| منها سكريات (غ) | 8.08 |
| الدهون (غ) | 8.16 |
| منها مشبعة (غ) | 1.25 |
| بروتين (غ) | 7.2 |
| الألياف (غ) | 15.72 |
| تخفيضات | 0.27 |
