يخنة (غيساو) لحم الضأن بالبيرة الحرفية

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   قطع لحم الضأن إلى قطع ليست صغيرة جدًا.

2. الخطوة 2 من 8

   في قدر واسع، سخن الزيت وحمر قطع اللحم، مع تقليبها عدة مرات.

3. الخطوة 3 من 8

   أضف البصل والكرفس والثوم بعد خفض النار.

4. الخطوة 4 من 8

   اطبخ لبضع دقائق دون أن تذبل الخضروات كثيرًا.

5. الخطوة 5 من 8

   صب البيرة الحرفية واطبخ حتى تجف.

6. الخطوة 6 من 8

   أضف مرق اللحم الخفيف، الأعشاب العطرية والبقدونس.

7. الخطوة 7 من 8

   اطبخ على نار هادئة جدًا لمدة 60-90 دقيقة على الأقل، مع ضبط الملح والفلفل.

8. الخطوة 8 من 8

   انزع من النار عندما يصبح اللحم طريًا عند لمسه بالشوكة.

اقتراحات

• قدر واسع

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)