باستا باردة بالكوسا والجمبري

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اطبخ الباستا في ماء مالح وفير، وفي الوقت نفسه حضر الصلصة باستخدام خليط الكوسا والجمبري.

2. الخطوة 2 من 5

   في مقلاة، صب زيت الزيتون البكر، أضف الثوم وقم بتحميره لبضع دقائق، أضف خليط الكوسا والجمبري واطبخه لمدة 15 دقيقة مع تغطية المقلاة بغطاء. أثناء الطهي قد يطلق بعض الماء، في هذه الحالة قم بإزالة الغطاء في منتصف الطهي.

3. الخطوة 3 من 5

   قطع طماطم الداتيريني وأضفها قبل دقائق قليلة من انتهاء طهي الصلصة، ثم أضف الملح.

4. الخطوة 4 من 5

   صفِّ الباستا تحت الماء البارد، رتبها على صينية وصب زيت الزيتون البكر عليها حتى لا تلتصق، أضف الصلصة فقط بعد أن تبرد الباستا.

5. الخطوة 5 من 5

   أضف أوراق الريحان وقدّم الطبق.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)