اغسل وقطع الطماطم من نوع داتيريني واجمع عصيرها في وعاء، أضف الملح والفلفل الأسود وملعقتين من زيت الزيتون البكر.
قم بتقطيع البصل الأحمر إلى حلقات وأضفه إلى وعاء الطماطم. اترك الخليط يتبل لمدة ساعة إذا أمكن.
ضع في طبق المحار وغطيه بالطماطم، اعصر نصف ليمونة وأضف ملعقتين أخريين من زيت الزيتون البكر.
للحصول على نكهة أقوى، اتركه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
أقصى مدة 12 ساعة في الثلاجة.
يقدم كمقبلات.
Italy, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 73.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.44 |
| منها سكريات (غ) | 1.5 |
| الدهون (غ) | 3.25 |
| منها مشبعة (غ) | 0.55 |
| بروتين (غ) | 7.67 |
| الألياف (غ) | 0.34 |
| تخفيضات | 0.18 |
