اغسل وقطع طماطم الداتيريني واجمع عصيرها في وعاء، أضف الملح والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
قطع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة وأضفه إلى وعاء الداتيريني. اترك الخليط لينقع لمدة ساعة إذا أمكن.
رتب بلح البحر في طبق وغطه بالطماطم، اعصر نصف ليمونة وأضف في النهاية ملعقتين كبيرتين أخريين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
للحصول على نكهة أقوى، اتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
يمكن حفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.
يقدم كمقبلات.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 73.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.44 |
| منها سكريات (غ) | 1.5 |
| الدهون (غ) | 3.25 |
| منها مشبعة (غ) | 0.55 |
| بروتين (غ) | 7.67 |
| الألياف (غ) | 0.34 |
| تخفيضات | 0.18 |
