اكتشف بلح البحر على الطريقة الكتالونية، وهو نوع من الأطباق المشابهة لجراد البحر السرديني على الطريقة الكتالونية، وهو شائع في منطقة ألغيرو مع جميع روائح البحر!
اغسل وقطع الطماطم الداتيريني واجمع عصيرها في وعاء، أضف الملح والفلفل الأسود وملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
قطع البصل الأحمر إلى شرائح وأضفه إلى وعاء الطماطم. اترك الخليط لينقع لمدة ساعة إذا أمكن.
ضع بلح البحر في طبق وغطه بالطماطم، اعصر نصف ليمونة وأضف في النهاية ملعقتين أخريين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
للحصول على نكهة أقوى، اتركه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
بحد أقصى 12 ساعة محفوظة في الثلاجة.
يقدم كمقبلات.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٧٣٫٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٫٤٤ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٥ |
| الدهون (غ) | ٣٫٢٥ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٥٥ |
| بروتين (غ) | ٧٫٦٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٣٤ |
| تخفيضات | ٠٫١٨ |
