كوزي غراتينات

في وعاء، صب فتات الخبز، وملعقتين من الجبنة المبشورة، ومزيج الداترين، والبقدونس، والثوم.

صب ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز وأضف الملح.

امزج لتشكيل حشوة رطبة جداً وعجينة، وأضف القليل من الماء لجعلها دائماً رطبة.

بمجرد أن تكون جاهزة، غطّي الكوزي ووزّعها بعيداً لأنّها قد تفقد الماء أثناء الطهي.

اخبز لمدة 10 دقائق في فرن مُسخَّن مسبقاً على 200 درجة، ثم لمدة 5 دقائق إضافية على وضع الشواء لتحميرها.

يمكننا أيضًا إضافة فلفل أسود أو كبر غير مملح في الحشوة.

بالنسبة للجبنة، يمكنك استخدام أي نوع تفضله بين الجرانا أو البيكورينو حسب الأذواق.