سكامبي ألا بوسارا

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   دع السكامبي يذوب واغسله.

2. الخطوة 2 من 6

   في مقلاة، اسكب زيت الزيتون البكر الممتاز وحمر فص الثوم، أضف الخبز المبشور وحمصه لبضع دقائق.

3. الخطوة 3 من 6

   ضع السكامبي في القدر بمساعدة ملقط دون تكديسها واسكب النبيذ الأبيض.

4. الخطوة 4 من 6

   دع الكحول يتبخر، أضف لب الطماطم بمجرد أن يتبخر الكحول تمامًا.

5. الخطوة 5 من 6

   أضف الملح والفلفل الحار حسب الرغبة.

6. الخطوة 6 من 6

   اطبخ لمدة 10 دقائق في المجموع، في منتصف الطهي، بمساعدة الملقط، اقلب السكامبي، لا تفرط في الطهي للحفاظ على السكامبي طريًا.

اقتراحات

• مقلاة

• ملقط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)