إذابة تجميد بلح البحر وشطفه تحت الماء الجاري.
طهي السباغيتي للمدة المحددة في ماء مالح وفير، في هذه الأثناء غسل وقطع طماطم الداتيرينو إلى نصفين.
في مقلاة، صب الزيت وتسخينه لبضع ثوانٍ. أضف بلح البحر، طماطم الداتيرينو، والبقدونس المفروم، واطبخ لمدة 10 دقائق مع إضافة ملعقة من ماء سلق المعكرونة.
صفّي المعكرونة، أضفها إلى المقلاة، قلب لبضع ثوانٍ، أضف ملعقة كبيرة وفيرة من البوتارغا وقلب لبضع لحظات.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 60.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.43 |
| منها سكريات (غ) | 1.7 |
| الدهون (غ) | 1.4 |
| منها مشبعة (غ) | 0.26 |
| بروتين (غ) | 6.33 |
| الألياف (غ) | 0.99 |
| تخفيضات | 0.12 |
