طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير، مثالي لمرافقة أطباقك الرئيسية. خرشوف مقرمش مثل المقلي وبطاطس ذهبية، كل ذلك محضر في المقلاة الهوائية!
أزل الأوراق الخارجية للخرشوف، اقطع الرأس، قسمه إلى نصفين، أزل الزغب الداخلي وقطعه إلى شرائح. قشر السيقان وقطعها إلى عيدان.
قطع البطاطس وتبّل كل شيء بالزيت، الملح، الفلفل، الثوم بقشره وإكليل الجبل.
اطبخ على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أخرى في المقلاة الهوائية.
المقلاة الهوائية
مثالي أيضًا في الفرن بنفس درجات الحرارة ولكن مع وقت أطول قليلاً.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٤٣٫٢٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٠٫٣١ |
| منها سكريات (غ) | ١٥٫١١ |
| الدهون (غ) | ٤٫٥٢ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫١٧ |
| بروتين (غ) | ٢٫٩ |
| الألياف (غ) | ٧٫٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٥ |
