هذا الطبق الأول مصمم لقائمة طعام عيد الميلاد التي تناسب الجميع. فهو خالي من الغلوتين، بدون لكتوز، وأيضًا نباتي. ستجعل الملاحظات الحمضية والعطرية للبرتقال مع القرمشة من الفستق الطبق أنيقًا ولذيذًا. دعونا نرى كيف نعده معًا.
بدأت بحساء الخضار. استخدمت الجزر والبصل وقشور البرتقال وعوداً من البقدونس. غمرتها بالماء وجعلتها تغلي.
في هذه الأثناء، قمت بتحضير قلي للبصل حيث قمت بتحميص الأرز. بعد تحميصه، سكبت عصير برتقالة واحدة.
ثم بدأت بالطهي المعتاد للريزوتو، مضيفةً مرقة الخضار شيئاً فشيئاً مع التحريك المتكرر.
عند اقتراب انتهاء طهي الأرز، أضفت قشر برتقالة مبشور. قمت بالتتبيل بالملح والفلفل، ثم أطفأت النار واستمرت في التحريك.
دمجت جرانولا الفستق والبقدونس الطازج المفروم. حركت مرة أخرى وتقديمت الطبق مزينًا بجرانولا الفستق الإضافية وقشر البرتقال.
لوح تقطيع لتقطيع البقدونس
إناء للمرقة الخضار
إناء لتحضير الريزوتو
يمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة
لا تتخلصوا من الخضروات المستخدمة في الحساء. يمكنكم خلطها لتستخدموها في كرات اللحم النباتية.
Italy, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.98 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.05 |
| منها سكريات (غ) | 3.56 |
| الدهون (غ) | 8.55 |
| منها مشبعة (غ) | 1.09 |
| بروتين (غ) | 2.34 |
| الألياف (غ) | 1.55 |
| تخفيضات | 0.01 |
