معكرونة ميز مانكي مع سمك الراهب

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   ضع سمك الراهب على لوح التقطيع وباستخدام سكين افصل اللحم عن العمود الفقري. بهذه الطريقة ستزيل أيضًا الأشواك. ثم قسمه إلى قطع.

2. الخطوة 2 من 5

   افرمي بعض أوراق البقدونس وقطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.

3. الخطوة 3 من 5

   في مقلاة غير لاصقة، اقلي الثوم في زيت الزيتون البكر الممتاز، أضيفي سمك الراهب وحمريه من جميع الجوانب. أضيفي النبيذ الأبيض وعندما يتبخر أضيفي الطماطم الكرزية.

4. الخطوة 4 من 5

   اضبطي الملح واطهي لمدة 15 دقيقة مع الغطاء. عندما يصبح الصلصة جاهزة، أزيلي الثوم.

5. الخطوة 5 من 5

   في هذه الأثناء، اطهي المعكرونة وصفيها وهي لا تزال نصف ناضجة في المقلاة مع الصلصة. أضيفي القليل من ماء الطهي وامزجي. أنهي برش البقدونس.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)